作者：施卫民

一、无抗养殖的必要性

随着我国水产养殖业的快速发展，水产养殖品种不断增多、集约化程度也有明显的提高。水产养殖业在满足人们对动物源蛋白质的需求作出了巨大贡献，同时也带来了一系列如大量使用药物的问题。这些兽药和添加剂的使用大幅度提高了水产养殖效益，但同时一些激素、抗菌素的使用也带来了药物残留大、抗药性等问题，这些问题直接危害着人类的健康和生存环境，并且这些问题反过来也严重制约了水产养殖业的持续发展，同时使水产养殖业进入了抗菌素用量越来越大的恶性循环。

因此在水产养殖中不能够滥用抗菌素也就是由来已久的呼声，我国农业农村部于年发布号公告，要求自年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。这也意味着我国自年7月1日起禁止在饲料中添加抗生素，从而全面进入无抗养殖时代。国内禁抗的过程见下图：

欧盟早在年1月起就禁止在饲料中添加抗生素，全面推行无抗养殖。欧盟、美国禁抗过程见下图：

二、什么是无抗养殖

所谓无抗养殖，就是要求水产养殖中在良好的养殖管理条件下，通过坚持健康高效的养殖管理理念，运用中草药的保健等功能、水质调控等技术手段降低水生动物的疾病发生几率。同时结合现代中药制剂、微生态制剂等调节肠道健康，强化水生生物的第一道免疫机制，并利用优质全价颗粒饲料确保水生生物营养全面均衡，最终达到改善动物性食品质量，满足人们对健康安全食品的需求，以及提高养殖效益的目的。

三、中药在无抗养殖中的作用

中药能不能在无抗养殖中起到替代，或部分替代抗菌素预防、治疗疾病的作用？许多经历过买中药制剂使用，或自己买了中药材使用的朋友有时候会产生了疑虑：中药好像作用不大或者效果不明确。也有一些朋友发现：一些非正规的“中药”里就混合了抗菌素或杀虫剂，其实中药是口号里面还是抗菌素或杀虫剂在起作用。于是就有了“中药到底行不行啊这个疑问”。

中药替抗或在一些条件下替抗是可行的，人类对抗疾病的手段几乎都是从包括中药在内的植物源药物开始。据记载：早在两千多年前马其顿国王亚历山大在远征大流士的途中患了急性腹泻，记载中其随营军医就是用植物源药物治愈其急性腹泻的，这方面例子之多在咱们历史悠久的中药就更不用说了。中药是我国和人类传统医药学中的瑰宝，一直以来在疾病防治方面都具有很重要的作用。中药以其特有的整体优势（以药性之偏纠正机体脏腑失衡，未病先防、既病防变）、协同优势（协同配伍、多靶点作用，多途径杀灭、抑制、干扰病原的繁殖和侵染）、广谱优势（不针对单一特定病原，耐药风险小）和绿色安全（无残留、无毒副作用）等诸多优势，在保障人类和动物健康方面发挥了不可替代的作用，并因此受到社会的广泛