白癜风的治疗药物 http://www.znlvye.com/m/
在老一辈的记忆里，玉米窝窝头是用来果腹的粗糙食物。现如今吃惯了大米白面，鸡鸭鱼肉，它却成了人们餐桌上的“香饽饽”，顺势成了绿色、美味、健康的美食，广受大家的喜爱。而且现在的窝窝头已经不必只是玉米粉，可以配以不同的五谷杂粮粉，蒸成不同口味的窝窝头。今天我就用玉米粉和面粉制作的窝窝头，保留了传统窝窝头的香甜，也多了几分细腻松软。顺便再做一份配菜，有荤有素，营养全面。你如果喜欢，也做起来吧，给家人换换口味~材料：玉米粉/面粉/酵母/白糖/猪肉/杏鲍菇/胡萝卜/黄瓜/香干葱/姜调料：盐/老抽/生抽/五香粉步骤1，准备一个和面盆，把玉米粉g和面粉g倒入盆内，加2勺白糖，4g酵母。2，搅拌均匀。3，准备一碗温水（温度不能超过40度），少量多次地往盆内加水，边倒水边搅拌。4，用手把面揉成这种表面稍微光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。5，发面的过程中，我们准备一下食材，做一道美味的配菜。把所有的食材全部洗净，然后全部切成丁，葱姜切末。6，醒发好的面团揉至表面光滑，切成大小均匀的小剂子。7，把每个小剂子再揉光滑，整形成中空的馒头。8，全部整好后，冷水上锅，蒸屉上刷上一层油，把窝窝头全部放在蒸屉上，醒面10分钟。然后开大火烧至蒸锅上汽，改中火蒸15分钟。9，利用蒸窝窝头的时间，开始炒配菜。炒锅烧热，倒入油，加入葱姜，小火炒出香味。10，倒入肉丁，炒至肉丁变色，加老抽炒至肉丁上色。11，接着倒入胡萝卜和杏鲍菇，大火翻炒均匀。12，然后倒入黄瓜和豆腐干，继续大火翻炒均匀。然后加生抽和盐调味，待所有食材炒熟就可以出锅了~13，配菜炒好，窝窝头也就蒸好了，关火焖2~3分钟即可打开锅盖取出。14，窝窝头填满菜，趁热吃一个，太美味了~小贴士1，玉米粉和面粉的比例我用的是2：1，大家可以根据自己的喜好调整比例。2，如果要做中空的窝窝头，和的面团一定要中等偏硬，软面是蒸不出来的。


转载请注明地址:http://www.baitouwenga.com/btwcd/13952.html