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采用马铃薯闻作油菜、套种茄子的种植模式，油菜、马铃薯、茄子都能在蔬菜淡季收获上市。茄子在生长期间，田间通风透光良好，既可减轻病害，增加产量，又可调节淡季蔬菜供应。（一）种植方式采用高低畦种植，高畦宽50厘米，高15厘米左右，播种马铃薯2行，株距18厘米；低畦宽80厘米，栽植5行育苗油菜、株距10厘米。油菜收后裁茄子2行，株距45~50厘米，待全部收获后可栽植芹菜或播种其他秋冬菜。（二）品种应选择抗病、高产、生育期天左右早中熟品种的马铃薯，如克新3号、克新4号、泰山1号、白头翁等；油菜可采用四月慢等品种，茄子以当地主栽品种为宜。（三）整地荒肥马铃薯不宜连作，也不宜与其他茄科作物轮作，以选择地势高燥、土壤疏松，土层深厚、微酸性的轻壤土为宜。冬前深耕冻堡，翌年春土壤解冻后及早浅耕耙地，应重施基肥，每亩可用腐熟既肥公斤拌合过磷酸钙25公斤、草木灰~公斤或炕土0公斤，一部分结合深耕翻入耕作层，一部分结合马铃薯在开始播种时集中沟施。（四）播种、育苗和定植油菜于1月上、中旬用阳畦育苗，3月中旬定植，定植前可加强通风炼苗。马铃薯的种薯于2月上旬开始暖种催芽，一般可采用火炕催芽，也可在阳畦或温室内催芽。催芽期间，温度保持在18~22℃之间，为了使种薯上下温度一致，每隔5~7天将种范翻倒1次。当种薯萌芽1~2厘米时，将种薯摊放在阳畦内见光绿化，播种前2天进行切块，每个种块至少有1个健壮芽，一般每公斤种薯切50块左右，3月上旬开沟播种，深度10~12厘米。茄子于1月上、中旬温床育苗，5月上旬定植。（五）田间管理油菜定植以后，轻浇缓苗水，并结合每亩追施尿素5~8公斤，促进缓苗生长。缓苗后，生长逐渐加快，应加强肥水供应，在与马铃薯需水发生矛盾时应轻浇水，以减少对马铃薯生育的影响。马铃薯出苗前，保持土壤松软湿润，以利发根与出苗，待齐苗后第一一片叶展平时，结合轻浇水每亩追施尿素10公斤，然后控制浇水，进行深中耕松土，以利茎叶生长和匍匐茎发生，并及时查苗补苗。当幼苗第八叶长成（即团棵）时即进入发棵期。发棵初期，重点在于浇水与中耕浅培土紧密相结合，培土以埋住第一片单叶为准。发棵后期，当植株显蕾时进行大培土，结合浇水，深松耕行两边的土层，以利控秧促薯。此时如发现秧势太盛可以喷1%的硫酸镁液，并配合0.1%的硫酸铜来控秧防病，或喷0.2%的矮壮素或单位的B。等抑制剂。当主茎叶展平时进入结薯期，此期块茎迅速膨大，需要充分和均匀的土壤水分，因此土壤需始终保持湿润状态。时干时湿常导致块茎发芽、形成畸形薯和球链薯。浇水时忌大水漫灌，防止烂薯和死苗。收获前几天停止浇水，促使薯皮老化，以利贮运。茄子定植后，应加强中耕，6月下旬马铃薯收获后给茄子追施1次有机肥，并培成高垄，加强管理。茄子于“霜降”前拉秧。


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