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大家好，今天为大家分享的是瘦肉蒸百合，我们老家也叫这道菜为百年好合，是结婚宴席上的主菜之一，寓意着夫妻能够白头偕老，幸福恩爱，希望大家能够喜欢。蒸好的百合丸子秋冬，天气比较干燥，尽管喝很多水，喉咙和肺部还是很不舒服，所以就做了这道瘦肉蒸百合，经常食用百合做的食物对身体也是非常有益的。泡好后的百合瘦肉蒸百合的功效作用：润肺止咳、化痰、清热解毒、静心安神、美容养颜、防癌抗癌等功效作用。龙山百合干片药食同源无硫龙山特产百合干精选￥19.8￥30打开百度APP立即扫码购买购买瘦肉蒸百合的做法：原材料；百合（用湿的和干的都行）、瘦肉、葱、食盐、生抽、蚝油、香油、玉米生粉、胡椒粉、鸡精。新鲜的猪肉做法：1.将干百合放入碗中，然后用水浸泡一个晚上，可以用手指掐一下，如果百合可以掐烂，就说明百合泡好了，要是掐不动，那就需要继续浸泡。洗好后的百合2.百合泡好后，再将百合上面脏的地方刮掉，然后洗干净沥水备用。葱洗干净后切成葱花备用，（将葱白和葱花分开放）。3.将买回来的瘦肉洗干净，用刀切成小块，放入食盐、胡椒粉、鸡精、耗油、葱白然后剁成肉酱，（将调味料和瘦肉一起剁，可以使瘦肉快速入味），剁成肉酱后，再放入生抽、玉米生粉、香油一起搅拌均匀备用。准备剁肉酱4.将瘦肉用手捏成小丸子，然后再将百合固定在瘦肉丸的外面，沿着肉丸表面均匀的放一圈百合即可。包好的百合肉丸5.蒸锅里放适量的水，用大火将水烧开，然后放入包好的百合丸子，盖上盖子蒸15分钟，撒上葱花即可食用了。百合丸子蒸百合丸子的小技巧：一定要水开后再上锅蒸，如果想要保留鲜嫩爽口的口感，蒸的时间一般在10到15分钟左右，如果想要吃软烂口感的，蒸的时间一般控制在1小时到1个半小时之间。谢谢你的阅读，喜欢的朋友请


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