众里寻他千百度，

蓦然回首，

那人却在灯火阑珊处。

中医药的国度里，

中药的邂逅，

往往有一段佳话！

当枸杞遇上菊花，眼睛就亮了；

当山药遇上灵芝，血糖就低了；

当三七遇上山楂，血压就降了...

举不胜数！

药对：系在中医药理论指导下，依据药物性能及功用，可应对临床疾病多症多变而确定下来的中药复方用药基本单元。药对是医家临床经验的精华，精通于药对的配伍应用，就能在临床上游刃有余。典型的药对如麻黄与桂枝，羌活与独活等。

当枸杞遇上菊花

枸杞子

本品为茄科植物宁夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。

甘，平。归肝、肾经。

滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

6～12g。

置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

菊花

本品为菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。

甘、苦，微寒。归肺、肝经。

散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

5～10g。

置阴凉干燥处，密闭保存，防霉，防蛀。

当枸杞遇上菊花，眼睛就亮了！

枸杞子+菊花

枸杞子与菊花配伍，一清一补，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。两者的配伍组成了经典的清肝明目养生茶“枸杞子菊花茶”（简称：菊杞茶）。

菊杞茶属于中医组方茶，可以清肝明目，祛肝火，对眼睛不适等症有较好的疗效，辅以秋桑（桑叶）效果更佳。

菊杞茶功效：清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳。

适用人群：适用于肝火旺盛引起的易怒、焦躁等症，对电脑辐射有缓解的功效，是上班族、电脑族、手机族必备的茶饮。

当莲子遇上芡实

看中医门诊，常听到“脾虚”之说。脾虚究竟指什么呢？中医认为，脾主运化水谷，乃后天之本，气血生化之源。如果脾胃虚弱会导致气血不足，腹胀、纳差便溏，乏力气短，消瘦或肥胖，面黄，舌淡胖苔白或腻有齿印，脉濡细乏力。

那么，人为什么会脾虚，又该如何调养脾胃呢？

后天失养是脾虚主因

脾虚的原因有很多，一方面，先天不足会导致脾虚。早产、父母脾胃功能差，禀赋不足均可能导致脾胃虚弱。其次，后天失养也会导致脾虚。

后天导致的脾虚有很多种。

第一是“饥饱失衡”。中医认为，过饥则脾胃之气伤，过饱则脾胃运化受阻，加重其负担，所以日常应该食七分饱即可。

第二是“五味偏嗜”。有的人平时吃东西口味过辛、过甜，则脾胃容易湿热；过酸则木气盛抑制脾土运化。

第三是“冷热失常”。现代人喜欢喝冷饮，贪凉饮冷损伤脾胃阳气，导致脾胃运化失常。

第四是“劳累过度”。专家指出，过度劳累也会影响脾胃的气血，脾胃升降运化失司。

第五是“大病久病失于调理”。大病久病之后脾胃功能受损，运化功能低下。

第六种是“情志失调”。焦虑、紧张、生气容易导致肝失疏泄，影响脾胃升降，运化失常。

另外，滥用药物，如服用寒凉、泻下、过于滋补的药物，长期用抗生素等，均易导致耗伤脾胃之气，影响其运化功能。

先天不足可以通过后天弥补。注意避免上述导致脾胃功能受损的各种原因是主要的。另外，我们还可以服用中药来调理我们的脾胃。

其中，最有名的就是芡实和莲子。

芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名，在南方是一种非常常见的食物。

芡实既能健脾，又能除湿。可调整消耗的脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；另一方面，它能去除体内湿气，让机体获得轻松感，消除困倦。对于人体来说，芡实既给力，又加油，任何季节食用都很适合。

芡实

本品为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的干燥成熟种仁。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。

甘、涩，平。归脾、肾经。

益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

9～15g。

置通风干燥处，防蛀。

芡实其实和另一种水生的食疗上品莲子是双胞胎，其外形相似，但功效却又有所不同。

素有“脾果”之称的莲子，能补益心气安神，可治心虚不寐之证，但其性平和。而芡实，治疗脾肾气虚，还能制水，以疗水邪泛滥所致水肿者常用。

莲子

本品为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。

甘、涩，平。归脾、肾、心经。

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

6～15g。

置干燥处，防蛀。　　

当莲子遇上芡实，脾胃就运化了！

莲子+芡实

芡实和莲子，一个除湿功能特别强，一个补脾之力特别强，两者一起服用，不仅治疗脾肾气虚，还能把体内的湿气一扫而光！芡实和莲子配伍，用来熬粥和煲汤均可，记得先用水泡半小时哦！芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食。

当薏米遇上红豆

夏季天气炎热，同时易出现多雨或阴雨绵绵的天气，气候特点多以潮湿闷热为主，所以从养生角度讲，特别要注意对湿邪的预防。湿邪侵害人体可出现胸膈满闷、饮食无味、头昏脑涨以及肢体困重等症状。古话说：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”

那么，我们在夏季该如何避免湿邪的侵害？

一方面要保持屋内空气流通，少吃伤脾的食物（例如凉拌食品、冷饮），洗头后及时擦干水分等；

同时，对付体湿，可选择多吃一些健脾利尿的食物，比如苋菜、冬瓜、扁豆、薏苡仁、红豆、绿豆、西瓜翠衣等。

其中，最有名的就是药食同源的薏米（薏苡仁）和红豆（赤小豆）。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

薏苡仁（薏米）

本品为禾本科植物薏苡Coixlacryma-jobiL.var.ma-yuen（Roman.）Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。

利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。

9～30g。

孕妇慎用。

置通风干燥处，防蛀。

红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

赤小豆（红豆）

本品为豆科植物赤小豆VignaumbellataOhwietOhashi或赤豆VignaangularisOhwietOhashi的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

甘、酸，平。归心、小肠经。

利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

9～30g。外用适量，研末调敷。

置干燥处，防蛀。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

当薏米遇上红豆，湿气就消失了！

红豆薏米粥

薏米和红豆大致1:1即可，冰糖适量薏米和红豆洗净，用温开水泡上3-4小时，然后按照熬粥的方法熬好即可，放入适量冰糖调节口感。去湿健脾，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。熬红豆薏米粥时，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，功效全无。

关于薏米和红豆的“消肿”，千万不要以为肿就是水肿。试看现代人，10个里面起码有一半以上身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。

所以，治疗水肿必用红豆。红豆薏米粥还具有良好的减肥功效，且不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

当山药遇上扁豆

本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药甘，平归脾、肺、肾经补脾养胃，生津益肺，补肾涩精用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。内服：15～30g

1、冰糖山药健脾、除湿、益肺固肾，益精补气原料：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗。

制法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食2、山药面用于脾虚，泄泻，慢性痢疾，遗精，带下，小便频数者原料：山药粉g，白面粉g，豆粉g，鸡蛋10个，水和盐适量。

制法：先将山药粉、白面粉、豆粉一同放人盆中，加入鸡蛋、水和盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条，煮熟食用。3、山药汤补气养阴、宁神益智，可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等原料：山药、黄芪、熟地各15克，远志12克，石菖蒲10克。

制法：水煎服，每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下。

豆科植物扁豆的白色种子

甘，平

入脾、胃经

健脾和中，消暑化湿

治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积

内服：煎汤，3～6钱；或入丸、散

清炒扁豆－治暑湿

将扁豆摘洗，烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。接着，加适量的清水。加入适量盐翻炒至熟可食用。

当山药遇到扁豆，脾胃好了，大便成形了……

材料：

山药30克，白扁豆10克，白米2克，白糖少量。

做法：

将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用。将山药洗干净后，备用。往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用。

另外，山药扁豆同食还有对于脾虚胃弱，呕逆泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿疳积，消渴等有很好的治疗功效。

正宗河南焦作垆土怀山药粉

原价元/桶，现价元/桶

数量不多，长按小程序抢购

中医食疗养生

最好的医生是自己，医院是厨房。

最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。