导语：在猪的生产中，如何做到既提高猪的哺乳性能、仔猪的生长性能，又能做到绿色无公害化养殖是目前猪饲料添加剂最为重要的研究方向之一。在养猪技术中，母猪的泌乳性能一直是制约养猪企业发展的一个瓶颈，通过提高母猪的泌乳性能来提高仔猪生产水平而取得更高的利润是养猪人重点思考的问题。因此，该试验通过研究党参提取物对母猪泌乳性能的影响，探讨党参提取物用于猪生产上的可行性，从而寻求安全可靠的饲料添加剂。

1.1　试验材料

本试验于年7月至12月，在广西黎塘廖平华盛集团廖平种猪场进行。试验使用的党参提取物由长沙某生物技术开发有限公司提供，党参提取物采用乙醇提取法，提纯比例为10:1，外观颜色、气味滋味等物理性质均符合药品常规检测标准。

1.2　试验设计及试验动物

本试验采用单因子试验设计，试验选用54头健康状况良好、胎龄为1～4胎的母猪，随机分为3组，每组3个重复，每个重复6头猪。3组分别在基础日粮成分上添加0?%、0.05?%、0.10?%的党参提取物，同时保证各组之间营养水平一致，试验设计如表1。

1.3　试验日粮

日粮为常规玉米—豆粕型日粮，参照中国瘦肉型猪饲养标准（）及NRC（）猪饲养标准，并结合猪场实际生产配制而成，日粮组成及营养水平如表2、表3。

1.4　饲养管理

每组试验母猪妊娠期在相同条件的妊娠猪舍定位栏内饲喂，每天饲喂两次，一次为上午7点，一次为下午4点，且根据试验猪场规定，结合猪只的体况，妊娠期每天的饲喂量控制在1.8～3.5?kg左右，保证猪只自由饮水。母猪产前3?d转入产房，在哺乳期，分娩当天不喂料，母猪分娩前3?d限制饲养，3?d后自由采食(以吃饱后料槽中略有剩料为准)，产后7?d每天早上8点，下午4点，晚上9点进行饲喂。母猪采用喂料后人工补水和鸭嘴式饮水器自由饮水的方式饮水，仔猪采用鸭嘴式饮水器自由饮水。仔猪出生后，在12?h内打耳号、断尾、剪牙。在24?h内给小猪注射补铁针。在哺乳21?d后给仔猪断奶。整个试验期间，猪只免疫程序、猪舍消毒程序及清洁卫生工作都根据试验猪场日常管理要求正常进行。

1.5　试验指标测定

1.5.1　母猪泌乳性能

母猪准备产仔时，先用消毒洁净的抹布擦拭奶头，然后用60?mL的一次性输精瓶采集母猪初乳，且对同一头母猪前、中、后各乳头分泌的初乳都进行收集。测定乳成分指标。常乳收集时间为断奶当天，其采样方法同初乳。

1.5.1.1　乳的常规成分指标

猪乳常规成分测定的指标包括乳脂、乳蛋白、非脂固形物、乳糖共4项。

1.5.1.2　泌乳力的测定

全期泌乳量=（20日龄全窝仔猪重—全窝仔猪初生重）×3／35%或40?%

式中：20日龄全窝仔猪重——包括寄养在内的全窝仔猪20日龄体重；

全窝仔猪初生重——出生时全窝存活仔猪以及寄养仔猪的体重；

3——哺乳仔猪每千克增重所需的母乳量；

35?%或40?%——20日龄占全期泌乳量的百分比，一般情况下，地方品种及其杂种猪约为35?%，引入品种约为40?%。

1.5.2　仔猪生长性能

仔猪平均断奶重：仔猪22日龄早上转群前称重，记录数据。

仔猪平均日增重：仔猪断奶重减去初生重再除以日龄。

断奶窝重：仔猪22日龄早上转群前称重，记录数据。

断奶仔猪弱仔率：断奶时体重低于4?kg的仔猪数占本窝总断奶仔猪数的比例。

1.6　数据处理

本试验的原始数据用Excel进行数据汇总，试验结果的统计和方差分析用SPSS统计软件处理，数据结果以平均数±标准差来表达。组间差异显著性表示方法为：同行或同列数据肩标中，不同小写英文字母表示数据差异显著（P＜0.05），不同大写英文字母表示差异极显著（P＜0.01），有相同的英文字母表示差异不显著（P＞0.05）。

2.1　不同党参提取物水平对母猪初乳及常乳常规成分的影响

由表4可知，母猪日粮中随着党参提取物添加量的递增，母猪初乳中乳蛋白含量和乳脂含量、母猪全程泌乳量组间存在极显著差异（P＜0.01），常乳中乳脂含量组间差异显著（P＜0.05）。其他指标差异不显著（P＞0.05）。与试验1组相比，试验2组和试验3组的初乳中乳蛋白分别提高了8.29?%和24.76?%，试验1组和试验3组初乳中乳蛋白组间差异极显著（P＜0.01），试验2组和试验3组初乳中乳蛋白组间差异显著（P＜0.05）。母猪全程泌乳量分别提高了.16%和.28%，试验2组和试验3组分别与试验1组差异都存在极显著差异（P＜0.01）。

2.2　不同党参提取物水平对哺乳仔猪生长性能的影响

由表5可知，日粮中党参提取物以0.00?%、0.05?%和0.10?%为梯度逐渐递增，仔猪断奶重、断奶窝重和仔猪平均日增重都有极显著的组间差异（P＜0.01），但仔猪断奶弱仔率组间差异却不显著（P＞0.05）。与试验1组比较，试验2组和试验3组的仔猪断奶重分别提高了34.18?%和47.77?%，断奶窝重分别提高了86.66?%和99.10?%，仔猪平均日增重分别提高了54.51?%和70.71?%，试验1组分别与试验2组、试验3组在这3个指标差异都极显著（P＜0.01）。

3.1　添加不同党参提取物水平对母猪初乳及常乳乳成分的影响

乳汁作为哺乳仔猪重要的营养来源，其质量直接影响哺乳仔猪生长性能和健康程度。乳汁主要是在细小乳导管的分泌上皮细胞和乳腺腺泡内利用乳的前体物质（如：脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、乙酸和β—羟丁酸等，这些前体物质主要存在于血液中）合成，其主要成分有水、乳糖、脂类、含氮物质、酶、无机元素和维生素等。其中，血液中的葡萄糖经过合成转变为乳汁中的乳糖分子。对于非反刍动物，血液中的葡萄糖和脂肪酸在乳腺上皮细胞中合成乳中脂肪酸和甘油三脂，乳脂的主要成分是甘油三脂。按组成来源来分，乳汁中蛋白质可分为两类：一类是免疫球蛋白和血清清蛋白等免疫球蛋白，这类蛋白质大都直接来源于血液。另一类蛋白质包括α-乳清蛋白、β-乳球蛋白等，大都是在乳腺腺泡上皮细胞中合成。因此，乳腺在血液中选择性地摄取某些成分和乳腺中直接合成新的物质这两个途径的综合作用便形成了乳汁。因此，我们也得出，乳汁成分是直接或间接地受母体本身血液养分代谢影响的。

C.Farmer等指出母猪生活的环境、营养和自身代谢等条件可影响初乳的分泌和组成，且母猪泌乳早期的乳汁也受妊娠期母猪营养状况的影响。Yang等研究表明要提高母猪初乳中乳蛋白的含量，但不影响乳汁中乳脂的含量，可提高母猪妊娠期氨基酸的摄入量。Long等研究显示，乳中乳脂的变化的趋势显著性地受妊娠期饲粮的能量水平的影响。Clowes等研究表明随着泌乳期母猪体内蛋白损失提升，母猪泌乳乳汁中乳蛋白含量会逐渐降低，并认为泌乳能力也受体储分解程度的影响。黄健晖等研究表明，中草药中含多种营养物质，加入母猪日粮中可改善其日粮的营养成分及结构比例，使日粮中各营养物质得到充分的消化吸收，从而改善母体乳汁中营养成分含量，这与本试验结果一致。本试验结果表明，日粮中添加不同党参提取物水平对母猪初乳中乳蛋白和常乳中乳蛋白含量有一定的促进作用，可降低初乳中的总固形物含量。

3.2　添加不同党参提取物水平对母猪全程泌乳量的影响

母猪少乳或乳汁不通主要受妊娠期的母猪饲喂营养不当所致，营养失调则会引起气虚，中气不足，从而血气不畅，血不畅则导致乳不通或少乳。所以，妊娠母猪气血的运行通畅及盛衰直接影响着产后乳汁分泌多少；而营养物质的吸收和脾胃强弱又直接影响着气血状况。实际饲养生产中，为了改善母猪的营养水平、气血状态、增强母猪的泌乳功能、预防乳房炎的发生，除了加强母猪产后护理，在母猪日粮中添加保健中草药添加剂也是非常重要的，如母猪产后恢复缓慢，而生产周期周转快，因此，添加补气血、健脾胃的补药至关重要。张鹤亮等研究表明在母猪饲粮中添加中药复合添加剂，母猪采食量有所提高，母猪营养状况也有所改善，能使其化乳有源，而中草药中某些成分还能提高机体的免疫功能，有利于母猪子宫的修复和产后体况的恢复。吴开林等报道中草药中的多种维生素有利于乳汁的合成（主要有维生素B族、维生素A、维生素E），从而提高哺乳仔猪的生长性能。综上所述，母猪的饲养管理、营养供给以及其他生殖疾病直接影响着母猪的泌乳量和乳汁质量，从而间接影响了仔猪的成活率和生长性能。而为了提高母猪哺乳期的泌乳性能与哺乳仔猪的生长性能，在基础日粮中添加适当的滋补中草药是可行的。

本试验中，基于传统中草药理论，利用党参补中益气、生津止渴、活血化瘀；通过中草药中的生物活性成分，使母猪乳腺的发育及分泌活动增强，促进与泌乳有关的激素的分泌，从而使泌乳量提高。本试验结果表明，日粮中添加党参提取物对母猪全程泌乳量有促进作用，差异极显著（P＜0.01）。

3.3　添加不同党参提取物水平对哺乳仔猪生长性能的影响

已有研究表明，母猪的日粮营养水平和采食量影响其泌乳量和乳成分，而母猪泌乳量和乳成分又影响仔猪断奶体重和日增重等仔猪的生长性能。

有研究表明，中草药添加剂对仔猪的生长发育的影响途径主要总结为两个方面：1）中草药的有效成分能直接或间接地促进仔猪生长。中草药饲料添加剂能补气血、健脾胃，改善母猪的气血，增强母猪的泌乳功能，从而提高仔猪的生长性能，这主要是因为中草药中含有多种生物活性成分，如糖类、蛋白质、生物碱、甙类以及未知促生长因子等；2）中草药添加剂能提高母猪对日粮中营养物质的消化率，从而改善母猪乳汁的营养比例。大量研究证实，无论单体或复方中草药作为饲料添加剂，都能使营养物质的消化率有所提高。因此，中草药饲料添加剂的特性能一定程度地在哺乳仔猪的生长性能上反映。研究表明党参提取物中含有多种营养因子以及未知的促生长因子，它们通过促生长激素分泌因子，作用于垂体，促进生长激素的产生和分泌，从而间接地促进仔猪生长。党参也是一种畜禽免疫增强剂，能增强机体的免疫功能。张秀英等[13]的研究表明，为了提高哺乳仔猪的生长性能，降低仔猪的发病率，在母猪日粮中加入由党参、白头翁等多味中草药组成的添加剂能达到较好的效果，这与本试验所得出的结论是一致的。韩剑众等[14]研究表明，在仔猪饲料中添加中药提取物，能促进仔猪生长，预防仔猪疾病，同时表明，添加此中草药提取物能调节肠道微生物区系，维护微生物菌群的平衡。大量研究资料表明，党参能一定程度提高畜禽的免疫能力，起到防病治病的作用。本试验结果表明，随着母猪日粮中党参提取物添加水平的逐步上升，仔猪断奶重、仔猪断奶窝重和仔猪平均日增重都呈规律性的上升趋势，且出现极显著差异变化（P＜0.01）。

通过以上试验研究发现，党参提取物在促进母猪泌乳性能和仔猪生长性能方面都起到了积极的作用。以党参提取物作为新型绿色中草药添加剂添加到母猪日粮中，改善母猪乳成分和泌乳量是可行的。党参提取物在炎热夏天可提高母猪泌乳性能，提高仔猪断奶重和仔猪平均日增重，提高哺乳仔猪的生长性能。

本文选自《猪业科学》年第10期“营养与饲料”栏目中P82-84

文章参考文献参见杂志（版权归《猪业科学》所有，如转载，请注明出处）

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