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更多健康课程点击最下面链接收看芡实的功效成分：芡实种子含多量淀粉。每克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，磷毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。性味：味甘、涩，性平。归经：归脾、肾经。功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等功效。芡实的作用1、健脾止泻：芡实常配山药、白术，可用于治疗脾虚泄泻。2、涩精止带：芡实常配金樱子、莲子，可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。3、防癌抗癌：芡实中富含丰富的维生素、核黄素、菸酸和微量的胡萝卜素等等，具有增强小肠吸收、提升尿木糖排泄率、增加血清胡萝卜素浓度的功效。根据研究发现，人体中血清胡萝卜素的提高，可以降低肺癌、胃癌的发病率，很大程度上减少了癌症的发生。4、防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。5、食疗作用：若平时消化不好，或热天出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水吃，有很好效果。6、补脾止泄：如果腰膝痹痛，幼儿腹泻，可用泽泻、芡实、滑石、炒车前子,焦楂,炒苍术,砂仁、加黄连、公英、白头翁、腹胀加草果同煎，每种的量要均匀，分6次在24小时内服完。这样子可以起到补脾止泄的作用。食疗调理仅供参考，具体食疗、耳聪目明：秋季用芡实进补，最简单的是制作芡实粥，常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。芡实的食用方法有哪些芡实的黄金搭档吃法：芡实，怀山药、薏仁米按照一定比例搭配，烘烤研磨成粉，经常食用，具有健脾祛湿补肾顾泄的食疗功效现磨山药薏米芡实粉秋季用芡实进补，最简单的是制作芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。芡实的食用注意事项1、虽然芡实的营养成分很高，但是并不是所有的人都适合用芡实对身体进行保健。尤其是便秘者不可服用，因为芡实有较强的收涩作用，会使得便秘患者排便更加困难。如果是产后的女性因为恶露排出不通畅而出现便秘，也不可服用芡实。2、此外，芡实虽有营养，但婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时，尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。芡实山药糊芡实克，山药克，莲子肉克，分别炒黄，共研末，加藕粉克，拌匀成散剂，每次不拘量，加冰糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。芡实扁豆粥炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

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