“白头如新，倾盖如故”是一句谚语，意思是两个人停车交谈，彼此间感觉很陌生，但即使头发已经变白，他们仍然像刚认识一样。它用来形容感情的厚薄不是以时间长短来衡量的。

这个谚语中，“白头如新”表达的是两个人即使相处很久，头发都已经变白，但彼此间仍然像陌生人一样，没有交情。“倾盖如故”则是指两个人初次交谈，却感觉像是认识了很久的朋友一样，非常投缘。这个成语的出处不详，一般认为是来自于古代的文学作品。

这个谚语的含义是，人们之间的感情不是以时间长短来衡量，而是由彼此间的默契和相互理解来决定的。即使两个人已经认识了很久，但如果缺乏相互理解和默契，他们之间的感情也可能不如两个初次见面的人。这种情况在现实生活中也很常见，有些人虽然认识很久，但并不一定有深交，而有些人则是在短时间内就能够建立起深厚的友谊。

总之，“白头如新，倾盖如故”这个谚语用来形容两个人之间非常投缘、默契十足，即使他们刚刚认识或者已经认识很久，都可以像老朋友一样互相理解和支持。它提醒人们，在交友过程中，相互理解和默契比时间长短更重要。