芡实，原名鸡头实。其始载本草为《神农本草经》。《蜀本草》引《新修本草图经》云：“此生水中。叶大如荷，皱而有刺，花、子若拳大，形似鸡头，实若石榴，皮青黑，肉白，如菱米也。”《本草图经》曰：“今处处有之，生水泽中。叶大如荷，皱而有刺，俗谓之鸡头盘。花下结实，其形类鸡头，故以名之。”李时珍曰：“芡茎三月生叶贴水，大于荷叶，皱纹如觳，蹙衄如沸，面青背紫，茎、叶皆有刺。其茎长至丈余，中亦有孔有丝，嫩者剥皮可食。五六月生紫花，花开向日结苞，外有青刺，如猬刺及栗球之形。花在苞顶，亦如鸡喙及猬喙。剥开内有斑驳软肉裹子，累累如珠玑。壳内白米，状如鱼目。深秋老时，泽农广收，烂取芡子，藏至困石，以备歉荒。其根状如三棱，煮食如芋。”据以上本草所述考证，与现今药用芡实相符。15版药典芡实：本品为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的干燥成熟种仁。性味归经：甘、涩，平。归脾、肾经。功效：益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。用药部位：本品为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的干燥成熟种仁。鸡头实，鸡头子，鸡头米，鸡头果，鸡头苞，鸡头，鸡痈，鸡嘴莲，雁头，雁啄实，鸿头，乌头，水鸡头，水流黄，肇实，刺莲藕，刺莲蓬，刺莲蓬实，刀芡实，黄实，苏黄，芡实米，卵菱，剪芡实。北芡实，为产于山东、苏北、皖北等北方地区者。南芡实：为产于湖南、苏南、皖南等南方地区者。苏芡实：为产于江苏撞去红棕色内种皮者。习以为佳。均以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。芡实，芡实米，鸡头米，生芡实，炒芡实。处方中写芡实，芡实米、鸡头米均指生芡实。为原药除净杂质碾去韩壳，生用入药者。炒芡实为生芡实用麸炒至微黄入药者。健睥止泻功效增强。产地与道地芡实商品来源于野生、栽培品。分布于我国除西北、西藏外的大部分地区，主产于山东东平、梁山、微山；江苏场州、淮阴、徐州、苏州、洪泽、盱眙、泗洪、宝应、高邮，吴县；湖北宣恩、咸丰、来凤、巴东、长阳、远安、宜昌、成宁、孝感、襄樊、郧阳；湖南湘潭、常德；黑龙江肇源、肇东、肇州、兰西、泰来、宾县、杜尔伯持、望奎、呼兰、双城、阿城、延寿、木兰、五常；吉林扶余、九台、前郭尔罗斯；辽宁辽中、新民、铁岭、彰武、海城、辽阳，沈阳、法库、庄河等地。植株形态芡实Euryaleferox芡实（本草纲目）鸡头米（东北、河北、山东、江苏）、鸡头莲（山东、江苏、河南、江西、四川、广西）、鸡头荷（江西）、刺莲藕（广西）、假莲藕、湖南根（广西）一年生大型水生草本。全株具尖刺。根茎粗壮而短，具白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，沉水叶箭形或椭圆肾形，长4-10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10-10厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。花单生，昼开夜合，花长约5厘米；萼片4，披针形，长1-1.5厘米，内面紫色，外面密生稍弯硬刺；花瓣矩圆披针形或披针形，长1.5-2厘米，紫红色，成数轮排列，向内渐变成雄蕊；无花柱，柱头红色，成凹入的柱头盘。浆果球形，直径-5厘米，海绵质，污紫红色，外面密生硬刺，上有宿存萼片；种子球形，直径10余毫米，黑色坚硬具假种皮。花期7-8月，果期8-9月。芡实的果实有刺的称北芡，为野生种，果实无刺的弥南芡，为栽培种，品质好。采收加工芡实采收季节为白露至稽降期间，见种皮呈红褐色时采收。南方分多次采收，而四川及北方地区均一次采收(分次采收者质佳。一次采收者，大小不匀且加工时易碎)。采下果实，可堆集沤烂果肉及假种皮，然后放入清水中淘洗干净，捞出种子晒干。常用机器脱去硬壳，取出种仁；亦可将干种子用开水泡软外种皮，再快刀切削，取出种仁晒干(机器脱壳法工效快，适于量大加工，但碎仁较多；手工法工效低，但成品规格高，适于少量加工)。类别特征芡实商品呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5～8mm，表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体的1／。有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色，质较硬，断面呈白色，粉性。无臭，味淡。现芡实商品多用机器脱壳，其商品多有破碎，大部分地区用此法加工。手工加工商品有二类(均主产于山东、江苏、安徽三省湖泊水域)。北芡实：系用刀将种子外壳劈开，簸去外壳者，习称“刀芡”或“北芡”，其果实呈半圆。又有白皮和红皮之分，白皮为优。圆芡：系江苏镇江一带加工的整个芡实，多已除去内种皮，全体呈白色，有“苏芡实”之称。此品又有2种，认为安徽洪泽湖一带所产为“池芡”，其粒稍大，肉质较硬；苏南一带所产为“南塘芡”，其粒较小，质糯而质佳。两种均运至镇江加工。质量评价芡实商品均以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足、无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。各种商品中，以南芡实(圆芡)为佳。商品中除去内种皮的白皮商品优于未去内种皮之红皮者。炮制用法　1、芡实：取原药材，除去杂质及残留硬壳。用时捣碎。　2、炒芡实：取净芡实，置炒制容器内，用文火加热，炒至淡黄色，取出晾凉。用时捣碎。　、麸炒芡实：取麦麸撒人热锅内，用中火加热，待麦麸冒烟时，投入净芡实，拌炒至表面呈微黄色时取出，筛去麦麸，晾凉。用时捣碎。芡实每kg用麸皮10kg。生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿，常用于遗精，带下，白浊，小便不禁，兼有湿浊者尤宜。炒后性偏温，补脾和固涩作用增强，适用于纯虚之证和虚多实少者；清炒芡实和麸炒芡实功效相似，均以补脾固涩力胜。主要用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精；亦可用于脾虚带下。饮片性状芡实呈类球形，多为半球形破粒，完整者直径5～8mm；表面有红棕色类种皮，一端黄白色，约占全体1/，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色；质较硬，断面白色，粉性；无臭，味淡。炒芡实表面淡黄色至黄色，偶有焦斑。麸炒芡实表面微黄色或黄色，略有香气。混淆品种略。各家论述1.《神农本草经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。2.《日华子本草》：开胃助气。.《本草纲目》：止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。4.《本草从新》：补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。5.《本草新编》：芡实，佐使者也，其功全在补肾去湿。夫补肾之药，大多润泽者居多，润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。芡实不特益精，且能涩精补肾。与山药并用，各为末，日日米饭调服。6.《本草经百种录》：鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。7.《本草求真》：芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则上于脾肾而不及于肺。附1：其他部位药用芡实叶别名：鸡头盘、刺荷叶。出自《本草纲目》。药材基源：为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的叶。采收和储藏：6月采集，晒干。性状鉴别：叶柄长，密生刺，中空。叶片箭形、椭圆状肾形或近圆盾形，直径60-10cm；上面深绿色，多隆起及皱缩，叶脉分歧处多刺，下面深绿色或带紫色，掌状网脉明显突起，脉上有刺，并密布绒毛。性味：苦；辛；平归经：肝；肾经功能主治：行气活血；祛瘀止血。主吐血；便血；妇女产后胞衣不下用法用量：内服：煎汤，9-15g；或烧存性研末，冲服。各家论述1.《随息居饮食谱》：治胞衣不下。2.《重庆草药》：行气，和血，止血。治吐血。芡实根别名：役菜。出自《本草纲目》。药材基源：为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的根。采收和储藏：9-10月采收，洗净，晒干。性味：咸；甘；平归经：肝；肾；脾经功能主治：行气止痛；止带。主疝气疼痛；白带；无名肿毒用法用量：内服：煎汤，0-60g；或煮食。外用：适量，捣敷。各家论述1.《食性本草》：主小腹结气痛。2.《重庆草药》：补脾益肾。治白带。芡实茎别名：花耿（《本草图经》），鸡头菜（《纲目》）。出自《本草纲目》。药材基源：为睡莲科植物芡EuryaleferoxSalisb.的花茎。性味：甘；咸；平归经：心；脾；胃经功能主治：清虚热；生津液。主虚热烦渴；口干咽燥用法用量：内服：煎汤，15-0g。各家论述：《本草纲目》：止烦渴，除虚热，生熟皆宜。中国植物志系统位置被子植物门Angiospermae双子叶植物纲Dicotyledoneae原始花被亚纲Archichlamydeae毛茛目Ranales睡莲科Nymphaeaceae睡莲亚科Subfam.Nymphaeoideae芡属Euryale睡莲科Nymphaeaceae8属约种，广泛分布；我国产5属约15种。下级分类莼亚科Subfam.Cabomboideae莼属BraseniaSchreb.莼菜Braseniaschreberi莲亚科Subfam.Nelumboideae莲属NelumboAdans.莲Nelumbonucifera睡莲亚科Subfam.Nymphaeoideae芡属EuryaleSalisb.exDC.芡实Euryaleferox萍蓬草属NupharJ.E.Smith贵州萍蓬草Nupharbornetii欧亚萍蓬草Nupharluteum萍蓬草Nupharpumilum台湾萍蓬草Nupharshimadai中华萍蓬草Nupharsinensis睡莲属NymphaeaL.白睡莲Nymphaeaalba雪白睡莲Nymphaeacandida齿叶睡莲Nymphaealotus黄睡莲NymphaeamexicanaZucc.延药睡莲Nymphaeastellata睡莲Nymphaeatetragona预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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