当下，如果到农贸市场、生活超市走一圈，特别是到广场舞场去留意观察观察，我们就会发现一个很显眼的现象，那就是胖乎乎的人特别多，而且以中年女性为主。

我曾经专门研究过这个问题，在肥胖的女性中，约有86%的人是虚胖。

虚胖，并不是正式的医学专业名词，而是一个形象俗称。

首先，虚胖是说这个人看上去非常胖，但和差不多身高、体型的人相对比却往往比那个人偏轻。

其次，虚胖的人日常生活中的食量并不大，甚至是还要比其他人小，但身体还是像充了气似的，不断地横向发展膨胀起来。因此，用这些人的话来说，“喝水都长肉！”

再次，拍打虚胖的人身上的肉，会有一种震荡感。叩诊时有一种拳头打在棉花絮上，或者是打在一堆泡沫上，没有反跳、回弹的感觉。这一点是与肌肉发达型肥胖人有着显著的不同，即在肌肉发达型肥胖者叩诊会有一种如同在拍打质量很好的排球甚至是足球上，反跳、回弹的力度非常明显。

此外，虚胖的人特别不耐疲劳，随便干一点活就感到气喘吁吁、汗流浃背，而且这种汗液不像肌肉发达型肥胖者那样有温度，有的人的汗液甚至是有一种冰凉的感觉。

我在对虚胖的人做健康管理工作时还发现，按压这些人的眼睑部、胸部、腹部及脚踝部，有水肿样现象。同时，绝大多数虚胖者有舌苔厚腻、腹胀脘痞、食欲不振、大便溏稀等中医学“脾虚”证候。

调理虚胖者，需要多管齐下。比如劳逸结合、注意营养平衡、控制摄入过多水分、尽量少吃生冷食品（这点相当难，因为很多肥胖者包括虚胖者往往喜欢以新鲜瓜果蔬菜当主食）。

与此同时，还可以寻找一种叫蔊菜的草药协助调理。

蔊菜在全国各地的农村、城乡结合部的都有分布，很容易找到，既不用花钱，又能体验农耕文化。

用蔊菜做药膳，可以根据自己的口味灵活变化，清炒、煲汤都行。

中草药学认为蔊菜有祛痰止咳、解表散寒、活血通络、清热解毒、利湿退黄、健脾补气等功效，能用于咳嗽痰喘、感冒发热、麻疹透发不畅、风湿痹痛、咽喉肿痛、疔疮痈肿、漆疮、经闭、跌打损伤、黄疸、水肿等病症的治疗。

现代医学研究表明，蔊菜还有促进胃肠蠕动的作用。这一点，实际上就是中医讲的健脾补气。

现代营养学研究分析发现：每百克蔊菜嫩幼苗中含蛋白质3.2克，脂肪0.3克，粗纤维1.3克，胡萝卜素4.15毫克，维生素B20.6毫克，维生素C9.8毫克，钾30毫克，钙28.9毫克，磷4.63毫克，铁0.47毫克，还含有蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。

我将蔊菜用于虚胖者的调理是基于蔊菜营养丰富，且能健脾补气，活血通络，祛痰利湿。

本文部分工作由本公司胡亚琴协助完成，谨致谢忱！