金银花，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒，气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。

金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

夏天来了，一杯金银花爽口又提神，下面是金银花泡水的几大功效：

金银花能够很好的促进淋巴细胞进行转化，增强白细胞的吞噬功能，身体的抵抗力也会越来愈好。

除此之外，现代医学还发现，经常服用金银花水，对于多种癌症、肿瘤具有很好的防治作用。

中医名著本草正中具有记载，金银花具有气平的作用，对于清热解毒的作用非常的明显。

金银花具有很好的清热解毒的作用，特别对对于治疗一些阳性疮疡具有很好的功效。

可以将金银花和薄荷、牛蒡子以及连翘一起煎服，具有很好的疏表解热的作用；如果将金银花和连翘、新鲜生地以及竹叶卷心、玄参，一起混合使用，效果则主要为清营泻热。

现代医学研究发现，金银花中含有一种能够有效抑制痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、绿脓、金黄色葡萄球菌，还有溶血性链球菌以及流感病毒等等。

如果身体出现了嘴唇干裂、口干舌燥、头疼脑热或者是失眠多梦、身体疲乏的情况，那么将金银花泡水喝，能够很好的调节身体。

如果说痢疾或者是脓血的情况已经很严重了，那么也可以将金银花和黄连、赤芍以及白头翁一起混合煎服，效果非常的好。

其实金银花不仅仅可以把花蕾泡水，把它的枝条加叶子一起剪下来，清洗干净后煮水喝，其消炎去火的功效更快更明显。特别是在盛夏时节，是解暑的优良茶饮。小伙伴们不妨试一下。

另外，金银花的嫩茎叶、花还可以食用。在春夏两季，采摘金银花的嫩叶和盛开的鲜花，洗净，用开水快速焯烫，然后凉拌或者炒食均可。

也可以在做别的凉拌菜时，加一些新鲜焯烫过的金银花用以点缀，既赏心悦目，又清爽可口。

有的小伙伴可能要说了，金银花有些苦啊，口感不好。其实鲜嫩的金银花和叶子焯烫后苦味很小，反而有一些清香的味道在里面。

如果实在感觉苦，就把金银花的花蒂摘掉，这样苦味就小多了。再说，苦瓜你都吃得了，金银花就更不在话下了，不是吗？

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