养生应顺天时地利，秋天要养肺，肺与白色相对应，秋天吃白继续，今天吃莲子。

莲子百合汤

莲子、百合。

精瘦肉，食盐。将莲子、百合清水浸润，瘦肉洗净，用水焯一下，捞出，清水洗净，再将水加入煲中，将所有食材入煲中，大火煮开小火慢煮，至莲子熟，加盐调味，即可。

有清热润肺，止咳安神，美颜，益肾气，健脾胃之功。

适用于秋天清秋燥，润肺，养肺，美容日常滋补所食，特别对慢性支气管炎更佳。

莲子

本品为睡莲科植物莲的果实或种子。秋末、冬初割取莲房，取出果实，晒干；或收集坠入水中、沉于淤泥内的果实，洗净、晒干。或除去果壳后晒干。经霜老熟而带有灰黑色果壳的称为"石莲子"；除去果壳的种子称为"莲肉"。

藕实、水芝丹，莲实，泽芝，莲蓬子。

多年生水生草本。根茎肥厚横走，外皮黄白色，节部缢缩，生有鳞叶与不定根，节间膨大，内白色，中空而有许多条纵行的管。叶片圆盾形，高出水面，直径30～90厘米，全缘，稍呈波状，上面暗绿色，光滑，具白粉，下面淡绿色：叶柄着生于叶背中央，圆柱形，中空，高达1～2米，表面散生刺毛。花梗与叶柄等高或略高；花大，单一，顶生，直径12～23厘米，粉红色或白色，芳香；萼片4或5，绿色，小形，早落；花瓣多数，长圆状椭圆形至倒卵形，先端钝，由外向内逐渐变小；雄蕊多数，早落，花药线形，黄色，药隔先端成一棒状附属物，花丝细长，着生于花托下；心皮多数，埋藏于花托内，花托倒圆锥形，顶部平，有小孔20～30个，每个小孔内有1椭圆形子房，花柱很短，果期时花托逐渐增大，内堡海绵状，俗称"莲蓬"，长宽均5～10厘米。坚果椭圆形或卵形，长1.5～2.5厘米，果皮坚硬、革质；内有种子1枚，俗称"莲子"。花期7～8月，果期9～10月。

甘涩，平。

《本经》："味甘，平。"

《本草蒙筌》："味甘涩，气平寒，无毒。"

《本草再新》："味甘，性微凉，无毒。"

《随息居饮食谱》："鲜者甘平，干者甘温。"

入心，脾、肾经。

《雷公炮制药性解》："入心、胃、膀胱三经。"

《本草经疏》："入足太阴、阳明，兼入手少阴经。"

《本草新编》："入心、脾、肝、肾四脏。"

养心，益肾，补脾。涩肠。治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。

《本经》："主补中、养神、益气力。"

盂诜："主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。"

《本草拾遗》："令发黑，不老。"

《食医心镜》："止渴，去热。"

《日华子本草》："益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。"

《日用本草》："止烦渴，治泻痢，止白浊。"

《滇南本草》："清心解热。"

《纲目》："交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。"

《本草备要》："清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。"

《随息居饮食谱》："镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。"

内服：煎汤，2～4钱；或入丸，散。

中满痞胀及大便燥结者，忌服。

《本草拾遗》："生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。"

《纲目》："得茯苓、山药、白术、枸杞子良。"

《本草备要》："大便燥者勿服。"

《随息居饮食谱》："凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。"

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