“压倒淤泥白莲藕，半捐介甲露浓纤。”“桃溪不作从容住，秋藕绝来无续处。”莲藕，在我国栽培、食用历史悠久，是一种常见的蔬菜。“大多数人对莲藕不陌生，但很少有人知道自己吃的莲藕是什么品种，更不清楚莲藕种植还存在许多问题。”说起莲藕产业，桓台县华正荷藕产业研究所（下简称华正荷藕研究所）副所长杨金凤非常熟悉，“现在价格上涨明显，按说种植面积应该增加，但实际情况却恰恰相反。”图为杨金凤正与研究所工作人员查看选育的莲藕新品种荷藕价格逐年提高。田秀泽，桓台县起凤镇夏五村村民，是淄博市踩藕技艺非物质文化传承人。因对莲藕有深厚的感情，今年64岁的他仍种着40多亩。“7月11日，来我这里收鲜藕的，每斤价格是22块钱；去年春节前，老藕地头价每斤6元左右，价格还是不错的。”田秀泽介绍说，“但种莲藕挺费劲，尤其是收藕时，只能人工踩，而且还需要一定的技巧，所以现在很多人不愿意种了。”起凤镇紧邻马踏湖，种植莲藕具有得天独厚的优势，田秀泽介绍，过去鼎盛时期，全镇莲藕种植面积有四五千亩，但现在面积已急剧减少。菜好吃藕难养。“除了踩藕成本高昂外，品种退化及病虫害多发也是制约莲藕产业发展的重要因素。”杨金凤介绍说，“马踏湖白莲藕是全国地理标志农产品，但品种大多数是从外地引进的品种，如鄂莲四号、鄂莲五号等，加上多年种植，目前品种已经退化。”为从根本上改变这一状况，年，华正荷藕研究所在桓台县马踏湖边正式注册成立，这也是山东省首家从事莲藕产业发展的研究机构。因对马踏湖莲藕非常了解，华沟村村民宋佩忠成为该研究所特聘顾问。种出“白富美”，助力农民增收，赋能乡村振兴。宋佩忠介绍，为培育属于当地的高产品种，目前研究所已找到了马踏湖本地莲藕的母本，以此为基础的培育的新品种已初步育成，试种产量比老品种有了大幅提高。下一步，他们将以此为基础，推出适合当地大面积推广的莲藕新品种，帮助更多种植户提高种植效益。图为工人正在研究所基地内整理藕塘（资料片）杨金凤介绍，有段时期，马踏湖周边及省内不少地方，莲藕的种植方法并不科学，比如池塘底部覆膜技术，隔绝了莲藕与深层土壤的接触，导致莲藕品质难以提高。另外，收藕时，很多种植户采用高压水泵冲，效率虽然提高了很多，成本也降低不少，但高压水流激起的砂石会在莲藕表面形成划痕，使莲藕卖相变差。“着眼于当前莲藕产业发展面临的问题，研究所将与科研院所合作加强合作，在有针对性培育新品种的同时，还会在土壤修复及莲藕采收机器人研制上下功夫，以帮助藕农种出‘白富美’（颜色白，价格高，外形好），并培育观赏用睡莲、发展系列文创产品，助力周边老百姓致富。”图为杨金凤正在查看选育的睡莲新品种大众报业·农村大众记者王星


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